Avondeten Recipes

Rijst met parika en gehakt uit de wok

18 juni 2012
Recipe from the wok

Dit is een van mijn favorieten gerechten voor wanneer ik weinig tijd heb. Of wanneer ik geen uren in de keuken wil staan. Het is gezond, smakelijk en snel. Wist je dat een paprika meer vitamine c (per 100 gram) bevat dan een kiwi of sinaasappel? Voor dit recept heb ik drie kleuren paprika gebruikt, als je er maar een wilt gebruiken kies dan voor geel of rood. Die bevatten namelijk twee keer zoveel vitamine c dan een groene paprika.

Recipe from the wok

Ingredienten voor 3 personen
Meergranen rijst (voor 2-3 personen gebruik ik een senseo kopje die ik helemaal vul)
3 paprikas
250-300gr rundergehakt
Vleeskruiden
Cajun kruiden(Zonnebloem/Olijf) Olie

Begin met het klaarmaken van de rijst volgens de verpakking, want dit zal het langste duren. Als de rijst kookt snijdt je de paprikas in stukjes. Verwarm wat olie in de wok en doe hier het gehakt en wat vleeskruiden in. Als het gehakt bijna rul is voeg je de paprika en cajun kruiden (naar smaak) toe. Ik vind het lekker als het vrij pittig is dus ik voeg vrij veel kruiden toe. Vergeet niet om af en toe te roeren. Als de rijst klaar is voeg je deze toe aan de wok. Alles nog een keer goed door elkaar roeren en het eten is klaar.

Hoe maak je dit wokgerecht lactosevrij: Dit recept is lactosevrij.

Dit vind je waarschijnlijk ook leuk

  • Lauradenkt 22/06/12 op 12:55

    Het lijkt me erg lekker 🙂

  • Dhini 19/06/12 op 20:38

    ziet er lekker uit

  • Khadija 19/06/12 op 18:32

    Dit gaat zo op mijn to-do lijstje. Want het lijkt me een lekker recept. Ik hou immers van rijst.

  • Joyce 18/06/12 op 19:35

    jummie, ziet er goed uit!

  • Elma 18/06/12 op 11:15

    Klinkt goed! En inderdaad super makkelijk, daar houden we van 😉

  • Danielle 18/06/12 op 10:28

    Klinkt erg lekker! Die ga ik eens onthouden als ik laat uit mijn werk ben!