Recipes Salades

Kertsdiner Deel I: Ceasar salade amuses met tonijn

18 december 2012
Ceasar salad with tuna

Afgelopen week kookte ik samen met mijn vriendinnen en onze vriendjes een vier gangen kerstdiner. Bijna alles maakte we zelf en de vier gangen waren helemaal lactosevrij. We begonnen ons diner met een amuse die een leuke draai was op de klassieke ceasar salade. Het recept is gebaseerd op een van Jamie Olivers recepten uit de kerst Allerhande. Hier is de eerste gang van ons lactosevrij kerstdiner: ceasar salade amuses met tonijn.

Ceasar salad with tuna

Ingrediënten voor 20 amuses
2 stuks babyromainesla
1 blik tonijn op olie (160gr)
125gr cherrytomaatjes
160gr gerookte kipfilet
4 eetlepels mayonaise
Peper en zout

Kies twinting blaadjes van de sla en was deze. Leg ze op een groot bord als kleine schaaltjes. Meng de tonijn met de olie en mayonaise en breng op smaak met wat peper en zout. Snijd de tomaatjes door de helft en de kipfilet in kleine blokjes (brunoise). Voeg op ieder blaadje wat van de tonijnmix toe en leg er wat kip en tomaatjes op.

Dat is alles! Omdat dit recept niet veel voorbereiding nodig heeft en koud is kan je het vlak van te voren klaar maken. Eet smakelijk!

Dit recept is lactosevrij.

Dit vind je waarschijnlijk ook leuk

  • Dhini 18/12/12 op 19:31

    dat ziet er lekker uit

  • Nieke 18/12/12 op 12:53

    Yuuuummieeeee! Wat ziet dat er heerlijk uit.

  • Liset 18/12/12 op 12:43

    Leuk idee, zo’n kerstdiner met vrienden!