Avondeten

Rode kool met cranberries, appel en studentenhaver

20 december 2014
Rodekool met cranberries studentenhaver en appel

Een aantal weken geleden deelde ik de heerlijke aardappelpreipuree met amandelen voor jullie, een van de gerechten die ik vorig jaar voor het kerstdiner maakte. Naast deze heerlijke puree maakte ik ook een aantal andere bijgerechten, waarvan deze rode kool met cranberries, appel en studentenhaver er een was. Ook dit gerecht viel ontzettend goed in de smaak, dus tijd om te delen! Ontzettend simpel en snel, maar daarom niet minder lekker en juist ideaal voor een kerstdiner.

Rodekool met cranberries studentenhaver en appel

Ingrediënten rode kool met cranberries, appel en studentenahver

Voor 4-8 personen
355gr rode kool met cranberries
250gr studentenhaver
1 zoete appel

Verwarm de rode kool met cranberries volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd in de tussentijd de appel in stukjes, als je wilt kun je de appel schillen maar ik vind dit persoonlijk niet nodig. Als de rode kool warm is, is het tijd om je gerecht op te bouwen. Het is het mooiste om dit gerecht in een doorzichtige schaal te serveren, omdat je dan ook echt de laagjes ziet. Begin met een laagje rode kool, vervolgens een laagje studentenhaver en een laagje appel. Herhaal dit tot alles op is, ik kon van alles drie laagjes maken. Laat het heel even staan, zodat de warmte van de rode kool ook iets in de appel en studentenhaver trekt en dan is het tijd om je gerecht te serveren. Eet smakelijk.

Als je meerdere bijgerechten hebt is het ruim voldoende voor 8 personen.

Hoe maak je dit gerecht lactosevrij? Dit gerecht is lactosevrij.

Dit vind je waarschijnlijk ook leuk

  • Anouk 21/12/14 op 22:56

    Oeh yummy, dit lijkt me heel erg lekker 🙂 Ideaal ook voor de feestdagen xo

  • Infinity 20/12/14 op 21:03

    Yummie! Ziet er heerlijk uit!

  • Teddy 20/12/14 op 17:35

    Wauw dit ziet er echt heerlijk uit!