Je bekijkt de categorie

Recipes

Avondeten Recipes

Courgetti met pesto

Ik ben dol op pasta. Maar vijf dagen per week pasta is helaas niet zo goed voor je, iets teveel van het goede zeg maar. En soms heb ik ook gewoon geen zin in een “zware” maaltijd. En eerlijk is eerlijk: het is niet…

29 maart 2015
Meal Prep Lunch Quinoasalade
Lunch Personal Recipes Salades

Meal Prep – Lunch

Eind februari liet ik jullie weten dat mijn Meal Prep Challange niet was gelukt. Echter, de reacties van Renee en Femke deden mij inzien dat mijn challenge niet zo’n grote #fail was als ik zelf vond: ik had het tenminste geprobeerd en was er…

20 maart 2015
Avondeten Recipes Snacks & sweets

Komkommerbootjes met tonijnsalade

Nu het voorjaar zich langzaam laat zien en de zomer dichter bij komt ben ik nog iets gemotiveerder om gezond te snacken. Het is niet dat ik af moet vallen, maar doordat ik de afgelopen vijf maanden ontzettend met mijn hormonen heb lopen klungelen…

11 maart 2015
Avondeten

Restjestaart

Een week of twee geleden deelde ik mijn restjessoep met jullie. Want we gooien met zijn alleen veel te veel eten weg (zo’n 50 kilo per persoon, per jaar!) en dat is zonde. Een andere manier om restjes te verwerken is in een hartig…

7 maart 2015
Recipes Soep

Restjessoep

We gooien met zijn alle veel te veel eten weg. De gemiddelde Nederlander gooit zo’n 50 kilo per jaar aan voedsel weg, 14 procent van wat er gekocht wordt! En dat is veel, heel veel. Ik heb zelf het idee dat ik minder weg…

24 februari 2015
Recipes Soep

Prei-tomaatsoep

Als ik alleen eet zijn soepjes in de winter toch wel mijn go to gerechten. Geen zin om uitgebreid te koken, maar wel trek in iets warms wat boordevol smaak zit? Soep it is! Snel, makkelijk en verrukkelijk. Vandaag deel ik een heerlijke lactosevrije…

14 januari 2015
Rodekool met cranberries studentenhaver en appel
Avondeten

Rode kool met cranberries, appel en studentenhaver

Een aantal weken geleden deelde ik de heerlijke aardappelpreipuree met amandelen voor jullie, een van de gerechten die ik vorig jaar voor het kerstdiner maakte. Naast deze heerlijke puree maakte ik ook een aantal andere bijgerechten, waarvan deze rode kool met cranberries, appel en…

20 december 2014
Snacks & sweets

Lactosevrije chocolademousse

Nu de feestdagen er weer aankomen krijg ik uit steeds meer hoeken de vraag “maar wat mag jij eten? Want jij mag toch heel veel niet?” Onzin natuurlijk, maar niet geheel vreemd: dat gevoel had ik immers zelf ook toen ik net lactosevrij at.…

14 december 2014
Soep

Zoete aardappelsoep

Van een heerlijk zomers verslag, naar een dik winters soepje: moet kunnen, toch? Om niet in de herhaling te vallen, zal ik niet nog een keer mijn liefde voor zoete aardappels met jullie delen. Toen ik een tijdje geleden nog een halve zoete aardappel…

3 december 2014