Je bekijkt de categorie

Avondeten

restjestaart-1
Avondeten

Restjestaart

Een week of twee geleden deelde ik mijn restjessoep met jullie. Want we gooien met zijn alleen veel te veel eten weg (zo’n 50 kilo per persoon, per jaar!) en dat is zonde. Een andere manier om restjes te verwerken is in een hartig…

7 maart 2015
Rodekool met cranberries studentenhaver en appel
Avondeten

Rode kool met cranberries, appel en studentenhaver

Een aantal weken geleden deelde ik de heerlijke aardappelpreipuree met amandelen voor jullie, een van de gerechten die ik vorig jaar voor het kerstdiner maakte. Naast deze heerlijke puree maakte ik ook een aantal andere bijgerechten, waarvan deze rode kool met cranberries, appel en…

20 december 2014
Gebakken zuurkool
Avondeten

Gebakken zuurkool met aardappel en tomaat

Zuurkool, ik vind het heerlijk en dan vooral in de koudere maanden. Vroeger aten wij thuis nooit zuurkool, maar heel af en toe at ik het bij mijn achterbuurmeisje. Haar moeder maakte een heerlijke zuurkoolschotel met, ik geloof, banaan erin. Heerlijk. Omdat wij het…

25 november 2014
Aardappelpreipuree met amandelen
Avondeten

Aardappelpreipuree met amandelen

Inmiddels zit november er alweer bijna voor de helft op en is het over zes weken alweer kerst! Ik heb er al zó veel zin in. Wat ik precies ga doen weet ik niet, maar gewoon de hele sfeer. Het kriebelt al even om…

13 november 2014
zoete aardappelstamppot
Avondeten

Zoete aardappelstampot (met kip)

Zoete aardappel, ik vind het heerlijk! Veel lekkerder dan gewone aardappelen en je kunt er ontzettend veel mee. Nu het langzaamaan echt herfst wordt begin ik weer steeds meer trek in stamppotjes te krijgen. Omdat ik nog een zoete aardappel over had besloot ik…

2 oktober 2014
pasta-met-lactosevrije-room-0421
Avondeten Recipes

Pasta met lactosevrije roomsaus

Ik ben dol op pasta, dat is geen geheim geloof ik. Meestal eet ik mijn pasta met (homemade) tomatensaus of met olie en peper. Echter, vind ik een pasta met een heerlijke roomsaus van tijd tot tijd ook heerlijk. Er is alleen één probleem:…

26 augustus 2014
Slawraps met zoete aardappel en zelfgemaakte saus
Avondeten Recipes

Slawraps met zoete aardappel en zelfgemaakte saus

Vriendlief en ik zijn allebei dol op wraps. Het liefste met gehakt, groente (paprika, champignons en ui mogen zeker niet ontbreken) en een licht hete saus. Heerlijk. En toegegeven: als we dat dan eten gaan we ook helemaal los. Ik eet rustig 2 of…

1 juli 2014
En cocotte: gehaktbrood met tomaat
Avondeten Recipes

En cocotte: gehaktbrood met tomaat

Voor mijn verjaardag kreeg ik ovenpannetjes, ookwel cocottes genoemd. In deze pannetjes kun je allerlei verschillende gerechten maken, die je in de oven bereidt en het ziet er ook nog eens leuk uit op de borden. Een van de eerste dingen die ik in…

21 maart 2014