Je bekijkt de categorie

Recipes

Avondeten Recipes Soep

Lactosevrije geroosterde pompoensoep

Ik ben dol op pompoen en kook er dan ook graag mee. Meestal koop ik in de supermarkt bevroren pompoenblokjes, die zijn ideaal om bijvoorbeeld door een wokgerecht te doen. Het schillen en snijden van een pompoen is namelijk echt een crime. Je hebt…

19 december 2015
Avondeten Recipes

Lactosevrije pasta carbonara

Vandaag laat ik jullie in deze video zien hoe ik lactosevrije pasta carbonara maak. En wisten jullie dat dat eigenlijk super makkelijk is? In “échte” pasta carbonara zit namelijk helemaal geen room verwerkt. En echte, goede parmezaanse kaas is lactosevrij. Als je alleen pasta…

25 oktober 2015
Avondeten

Drie manieren: Lactosevrije bechamelsaus

Het was even stil van mijn kant, maar hier ben ik weer hoor! Terug van weggeweest, mét een nieuwe videoserie! En mijn allereerste kookvideo! Spannend! In de eerste video uit “Lactosevrij koken met Shanti” laat ik jullie zien hoe ik lactosevrije bechamelsaus maak, want…

4 oktober 2015
Avondeten Lunch Salades

Een zomerse watermeloensalade

Het is september en dat betekent dat de echte zomer-zomer nu helaas voorbij is. En alhoewel het weer meteen een stuk wisselvalliger is, zijn er in september – en vorig jaar zelfs in oktober – zat mooie dagen. Misschien geen 30 graden, maar er…

5 september 2015
Avondeten Recipes

Zoete aardappel friet uit de oven

Zoete aardappels.. ik ben er dól op en kook er dan ook graag mee. Stamppotjes, soep, gekookt of gebakken: ik vind het allemaal heerlijk. Maar tot voor kort was er een variant die ik nog nooit gemaakt had: zoete aardappel friet. Waarom? Geen idee.…

2 augustus 2015
Avondeten Food

Couscous met watermeloen en kip

Afgelopen weekend kwam ik thuis van een geweldige week Toulouse, om vervolgens meteen te verhuizen. Daar waar het inpakken de week ervoor met 35 graden érg tegenviel ging het verhuizen zeer vlot. Inmiddels ben ik helemaal gesetteld bij vriendlief en dus is het tijd…

15 juli 2015
Lunch Recipes Soep

Snelle en simpele gazpacho

Nu het buiten steeds warmer wordt krijg ik weer trek in bepaalde dingen. Van die, in mijn ogen, typische lekker weer dingen: water met fruit, frisse salades en heerlijke, koude gazpacho. Gazpacho is super simpel om te maken, eigenlijk nog simpeler dan soep! Je…

15 april 2015